LA PLANCHE CHARCUTERIE & FROMAGE
- POUR 2 PERSONNES - COMPOSÉE DE -
4 VARIÉTÉS DE CHARCUTERIE de la maison Verot
ET
5 VARIÉTÉS DE FROMAGES AFFINÉS
49 €
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LA PLANCHE ARTISANALE
- POUR 2 PERSONNES - COMPOSÉE DE -
4 VARIÉTÉS DE CHARCUTERIE de la maison Verot
Les planches repas sont accompagnées de salade,
de beurre Bordier et de pain artisanal
35 €
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LES PLANCHETTES
SAUCISSON de la maison Verot 15 €
ROSETTE DE LYON de la maison Verot 15 €
RILLETTES D’OIE de la maison Verot 15 €
TERRINE AUX PISTACHES DU PÈRE RAVOUX tranche 9 €
Barbara & Jean-Luc Malyjurek, artisans bouchers à Auvers-sur-Oise
TRILOGIE DE FROMAGES 17 €
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ACCOMPAGNEMENTS
POMMES DE TERRE CHAUDES, Huile d'olive et fleur de sel 5 €
SALADE 2,90 €
BEURRE BORDIER ½ SEL 2,50 €
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Nos prix incluent la TVA (10 %) et le service (15 %) - Hors boissons
Artisan charcutier d’excellence depuis 1930, la Maison Verot, est une structure à taille humaine et familiale, aujourd’hui représentée par Catherine,
Gilles et Nicolas Verot. Son exigence pour la qualité s’exprime de la sélection stricte des matières premières auprès des éleveurs et producteurs à la
fabrication et la vente des produits. Partisans du manger moins mais manger mieux, les Verot sont en phase avec les enjeux sociétaux que sont le bien-être animal, le localisme et la
réduction du plastique à usage unique.
LA CARTE
ENTRÉES
| Foie gras de canard de la maison Verot | 22€ |
| Oignons confits et toast | |
| Tataki de thon, duo de sésame | 17€ |
| Salade Burratina et tomates | 14€ |
| Pignons de pin torréfiés | |
| Terrine de pot-au-feu de la maison Verot | 10€ |
| Salade d’herbes aromatiques | |
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PLATS DU PÈRE RAVOUX
| Soupe du jour | 15€ |
| Plat du jour – Voir ardoise | |
| Duo de filets de harengs et saumon Gravlax | 22€ |
| Pommes de terre chaudes et de salade | |
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FROMAGES - DESSERTS
| Comté 22 mois, salade verte | 7€ |
| Mousse au chocolat maison | 9€ |
| Part de tarte maison | 8€ |
| Cookie maison | 3,90€ |
| Café ou Thé gourmand | 14€ |
Nos prix incluent la TVA (10 %) et le service (15 %) - Hors boissons |
CARTE DES VINS
BOUTEILLE DE 75cl
| CHAMPAGNE | Bouteille de 75cl |
| Duval Leroy Femme de Champagne 2000 | 250€ |
| Billecart Salomon Brut Réserve | 120€ |
| Champagne Langlet ”vigneron indépendant” Blanc de Blanc | 80€ |
| Champagne Veuve Pelletier Brut | 58€ |
LOIRE - BLANC |
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| Pouilly Fumé ”Aubaine” 2021 - Domaine Jonathan Pabiot (Bio) | 59€ |
| Pouilly Fumé ”Léon” 2022 - Domaine Jonathan Pabiot (Bio) | 48€ |
| Sancerre ”La Clé du Récit” 2022 - Anthony Girard | 39€ |
| Touraine Sauvignon ”Pointe d’Agrume” 2022 - F.X. Barc | 27€ |
LOIRE - ROUGE |
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| Sancerre ”La Clé du Récit” 2022 - Anthony Girard | 41€ |
| Chinon ”La Petite Timonerie” 2022 – François-Xavier Barc | 29€ |
BOURGOGNE BLANC |
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| Corton Charlemagne Grand Cru 2019 – Camille Giroud | 175€ |
| Chablis 1er cru ”Troesmes” 2021 – I. et D. Pommier, Bio | 69€ |
| Petit Chablis 2022 – I. et D. Pommier, Bio | 45€ |
BOURGOGNE ROUGE |
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| Clos de Vougeot Grand Cru 2017 – Camille Giroud | 260€ |
| Gevrey-Chambertin ”Les Crais” 2020 – Camille Giroud | 129€ |
| Auxey-Duresses ”Les Hoz” 2020 – Agnès Paquet | 67€ |
| Irancy ”Les Climats” 2021 – Domaine Baptiste Bienvenu | 52€ |
RHONE BLANC |
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| Condrieu ”Eternel” 2020 – Sylvain Badel | 78€ |
RHONE ROUGE |
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| Châteauneuf du Pape 2018 – Domaine St Préfert, Bio | 140€ |
| Côte Rôtie ”Roziers” 2021 – François et Fils | 84€ |
| St Joseph ”Cuvée du Papy” 2022 – Stéphane Montez | 69€ |
| Côte du Rhône 2020 – Domaine des Bosquets | 45€ |
BORDEAUX ROUGE |
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| Maucaillou N°2 2021 | 62€ |
SUD |
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| Pic Saint Loup ”Gamin” 2021 – Clos des Augustins | 48€ |
Vins au verre 12cl |
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LES VINS ROUGES |
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| Crozes-Hermitage ”Ghany” 2021 - Domaine Galord Machor | 12€ |
| Haut Médoc 2016 - Château Breillan | 9€ |
| Chinon ”La Petite Timonerie” 2022 - F.X. Barc | 7€ |
LES VINS BLANCS |
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| Champagne Veuve Pelletier Brut | 12€ |
| Côtes du Rhône ”Vieux Clocher” 2023 – Domaine Arnoux | 9€ |
| Côte de Gascogne 2022 - Domaine Pellehaut | 8€ |
| Touraine Sauvignon ”Pointe d’Agrume” 2023 - F.X Barc | 6€ |
LES VINS ROSÉS |
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| Touraine ”Les Complices de Loire” 2023 – F.X. Barc | 7€ |
Les Vins du moment en ”FILLETTE” 46cl - 19€ Blanc, rouge ou rosé – Nous consulter |
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EXCLUSIVITÉ AUBERGE RAVOUX Verre 7 € - Bouteille 39 € (75cl) Cerdon du Bugey - Cuvée Ravoux – Domaine Renardat Fache, Bio Vin pétillant rosé faiblement alcoolisé (8,5°C/vol), obtenu à base de Gamay et Poulsard selon une méthode ancestrale de fermentation naturelle réalisée avec les propres sucres et levures du raisin. |
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Tous nos vins sont labellisés AOC
Millésimes susceptibles de changer en cours de saison
Tous nos prix sont nets, service compris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
Saison 2026
Du 4 mars au 22 novembre 2026
Du mercredi au dimanche :
de 12h à 18h30 (dernière commande 18h00)
OUVERTURE EXCEPTIONNELLE
LUNDI DE PÂQUES 6 AVRIL
LUNDI DE PENTECÔTE 25 MAI
AUX HEURES HABITUELLES
